第2445章不相上下我是超级富二代

不说别的就说江辰展现出来的刀工那完全可以用出神入化来形容阿提夫和巴尔托洛梅奥对自己的刀工挺自信的可是跟江辰这么一比他们都觉得有些自叹不如最让人震惊的是江辰看起来才二十岁出头的样子年纪轻轻刀法就能够达到如此地步这就有些惊悚了这种程度的刀法全世界都没几个。

如果只是厨艺界江辰这样的刀法自然是少有人及可是放在武术界的话那水平在江辰之上有不少。

问题是武术界那些刀法好的不会做菜厨艺界做菜好的不会武功所以江辰才显得这么牛逼哄哄。

“这位先生接下来请您尝一尝我的这道Kadin Buddu Kofta！”土耳其大厨阿提夫忽然扬声开口说道。

阿提夫是三位米其林大厨中年纪最大的得有六十岁的样子是个外表看起来很憨厚的胖子。

随着阿提夫的开口众人的目光都汇聚了过去江辰看向了他微笑地点了点头迈步走了过去。

阿提夫制作的菜肴是土耳其肉丸一般情况下提到土耳其美食大家首先会想到的就是各种烤肉串。

可是在过去的几个世纪肉丸要比烤肉串更受人们的欢迎在整个土耳其关于肉丸有数十种类型。

这就跟猪肉之余华国一样在很多国家猪肉就只有一种做法那就是猪肉排到了华国那就不同了。

从南到北从西到东或蒸、或煮、或炒、或焖、或煎、或炸华国人赋予了猪死后不同的猪生。

羊肉到了土耳其厨师的手中同样实现了死后价值变成成为各种串串和不同的肉丸阿提夫做的是经典肉丸在雪白的长瓷盘中放着几块烤得金黄还在“滋滋”冒油的肉丸上面撒着罗勒碎看起来相当诱人跟肉丸搭配的是看起来跟奶油似的土豆泥还有切成两瓣的小番茄、生菜叶子让人食指大动。

江辰嗅了嗅肉丸的香气然后优雅地拿过刀叉切开了半个肉丸沾了沾土豆泥就着小番茄吃下。

在口中细细品尝了几秒钟之后江辰开口赞道：“阿提夫先生您的这一道肉丸味道真是美味至极！” “在这肉丸之中您加入了欧芹、番茄酱、孜然、胡椒粉、洋葱……等十几种香料配料可是却丝毫没有掩盖着肉丸中最重要的羊肉鲜香味这些酱汁混合在一起咀嚼的过程中能够吃出多种层次来！” 阿提夫听着江辰的点评心中很是高兴爱德华管家见众人眼巴巴地看着便吩咐女仆们将剩下的肉丸分给众人品尝因为肉丸的数量不多每人都只能够尝到四分之一可是就这么一小口美食却让众人频频称赞评价要比唐牛牛做的那道蛋炒饭高多了这也很正常正如江辰说的唐牛牛堆积食材过度了。

“这位先生您的刀工和火候让我佩服无比比火候我觉得我也不差而我这道菜不考究刀工！”阿提夫的年纪虽然不小了可是说话还是挺风趣的土耳其菜肴确实对火候比较讲究不然羊肉串就糊了。

“阿提夫先生我也做一道肉丸请您尝一尝！”江辰走到阿提夫的灶台那儿微笑地说道“其实您这道经典肉丸已经是相当完美了不管是在火候还是在味道上不过配菜和酱汁方面的话……” 江辰一边说着话一边打开阿提夫摆在桌案上的那一排调料开始调配了起来动作相当娴熟。

阿提夫做好的肉丸其实不少只是他烤的时候没有全部放进去这些是用来以备不时之需的。

而且按着爱德华管家刚开始的说法是邀请他们三位大厨过来准备午宴所以阿提夫准备很充足。

各种辅料、配料一应俱全江辰想要的东西统统找得到阿提夫看着江辰将他半成品的肉丸放进了烤箱然后完全不避旁人地开始调配、熬制酱汁刚开始的时候他还一脸微笑颇有几分不以为意。

出生土耳其厨师家族的阿提夫还不到十岁的时候就开始接触制作肉丸还有熬制酱汁他现在使用的酱汁是他祖上的不传之秘改良版经过他的精心专研这酱汁可以将肉丸的复杂口感发挥到极致。

如果换了新的酱汁肯定没有这种极致的味蕾享受可是当阿提夫看着江辰调好酱汁用刷子刷在肉丸上再烤然后又调制了另外一种截然不同的酱汁这一系列的操作让阿提夫大大地愣了愣。

十几分钟的时间肉丸就烤好了江辰将第二次做好的酱汁均匀地淋在了肉丸之上。

“请用！”江辰将盘子放在桌案上朝着众人做了衣蛾请的手势阿提夫这位老爷子最先尝试他切下了一小口肉丸吃进嘴里入口的一瞬间他的眉头就皱了起来眼神瞬间变得复杂了起来一言不发。

爱德华管家迫切想知道江辰做出来的这道菜的味道如何这次不顾礼仪、没有谦让第二个进行品尝。

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