第51章土豆主题千人宴明末华商之南海边地公司

在李国助的心目中这是一场意义重大的晚宴。

他认为只要能用土豆成功抓住这千余人的胃就算是为将来的永明城邦解决了粮食供应和人口增长的问题。

如今这千余人将来即使不能全部成为永明城邦的权贵阶层也一定会是各行各业的奠基者。

所以只要这千余人喜欢上了土豆就一定能靠他们的力量在将来的永明城邦中大力推广土豆。

现代史学界有一个普遍使用的概念叫做“17世纪普遍危机”。

它指的是1600～1700年间在亚欧大陆上发生的一系列灾难性的社会现象。

这些现象包括经济崩溃、政治动乱、社会瓦解、朝代更替等等。

“17世纪普遍危机”的主要时间范围是1610～1690年间。

其中比较重要的事件包括： 1598～1613年间俄国的大动乱年代； 1616～1683年间中国的明清易代； 1618～1648年间德意志地区的三十年战争； 1635～1659年间法西战争是法国对三十年战争的目标的延续； 1642～1651年间英国内战； 1648～1653年间法国的投石党运动； 1683年维也纳之围的失败标志着欧洲对奥斯曼土耳其帝国开启了大反攻。

这些事件在时间上的高度重合也是史学界提出“17世纪普遍危机”的重要原因。

导致这场普遍危机的一个公认的重要原因是发生在最近的一次小冰河期。

异常寒冷的气候引发的干旱、饥荒、瘟疫等灾难是众多社会动乱的重要诱因。

然而这一小冰期是从1550年开始断断续续持续到了1851年。

为什么“普遍危机”没有发生在16世纪下半叶也没有发生在18、19世纪而偏偏就发生在了17世纪呢？在李国助看来这主要有两个原因：一方面17世纪是这次小冰期的高峰阶段；另一方面是土豆、玉米、番薯等美洲高产作物在17世纪还没有得到充分的推广。

相比之下进入18世纪以后土豆和番薯分别在欧洲和中国得到了大力推广。

再加上小冰期也在这个世纪逐渐趋于缓和。

所以尽管还处在小冰期之中但18世纪以后的世界却在渐渐地告别饥荒甚至还出现了人口爆发式增长的现象。

很显然如果在17世纪土豆、番薯、玉米等美洲高产作物就能得到大力推广的话或许不能让人口出现18世纪那样的爆发式增长但至少可以杜绝普遍危机的出现。

不过在李国助看来在17世纪的南海边地推广番薯是真的不如推广土豆的。

从温度适应性的角度来看土豆是一种喜冷凉的作物正适合南海边地这种温带季风气候。

而番薯则是一种喜温作物更适合在热带和亚热带地区推广。