第七十五章 甜味蒸蛋羹和糖霜蛋黄共梦后佛子他动凡心了

第二天一大早林玉宁就跟只花蝴蝶似的在二房的院子里飞来飞去逮着谁都得宣传一波。

“我跟你们说！小满姐姐做的那个红糖麻糍简直是人间绝味！第一好吃！” 林玉娇正对着镜子描眉闻言手里的眉笔一顿从镜子里斜了她一眼。

“哟这才几天功夫就改口叫姐姐了？” 她的语气里带着几分嘲弄。

“前些时日是谁嚷嚷着说人家和堂兄在院子里‘白日宣淫’污了林家的门楣？” 林玉宁的脸“腾”地一下就红了支支吾吾地辩解：“那……那不是我没吃过她做的点心嘛！” 她几步凑到林玉娇身边讨好地晃着她的胳膊。

“二姐她的麻糍真的太好吃了！我们现在过去让她再做一点好不好？” 林玉娇还没说话坐在一旁看书的大姐林玉婉就先开了口。

“要去你自己去。

” 她头也没抬声音淡淡的。

“给我带些回来就行。

” “好嘞！” 林玉宁得了大姐的话像是得了圣旨立刻原地满血复活。

她一招手唤上自己的小丫头春草风风火火地就往祥云居去了。

到了祥云居林玉宁一眼就瞧见了正在院子里侍弄花草的小满。

她小跑着过去亲昵地拉住小满的衣角仰着脸眼睛亮晶晶的。

“小满姐姐你再给我做些麻糍吃可好？” 小满看着她这副馋猫样有些为难。

“三小姐这麻糍做起来有些麻烦。

” 她耐心地解释。

“光是糯米就得拿水泡上一整夜府里也没有现成的糯米粉今天怕是做不成了。

” 林玉宁的脸立刻就垮了下来小嘴撅得能挂个油瓶。

小满见状连忙又说：“不过小厨房刚刚送来了新鲜的羊奶。

我给你做个甜味蒸蛋羹好不好？” “好吃吗？” 林玉宁的眼睛又亮了一点。

“好姐姐真的好吃吗？” “味道很不错而且现做现吃不用等到明天。

”小满笑着说。

“那太好了！” 林玉宁立刻拍手叫好。

“姐姐你多做一些！我让春草帮我带回去给大姐和二姐也尝一尝！” 小满看着她眼底多了几分暖意。

“你倒是个好妹妹吃什么都惦记着两个姐姐。

” “那你是在院子里等着还是先去别处转转再过来？” “那我先去给祖母请个安一会儿就过来！” 林玉宁说完提着裙子就一溜烟跑了。

小满转身进了小厨房。

她手脚麻利地准备起来。

三份蛋羹每一碗都用了足足四个鸡蛋配上刚送来的羊乳又从罐子里舀了三勺蜜色清亮的蜂蜜最后还捏了一小撮干桂花。

她取来三个陶碗只取蛋清蛋黄则小心地盛在另一个碗里另作他用。

蛋清被竹筷搅散但又不能过度打发否则就不嫩了。

接着她将羊乳和蜂蜜倒进去用筷子轻轻拌匀。

最关键的一步是用细密的绢筛将蛋奶液过滤一遍滤掉那些没搅散的蛋筋和浮沫这样蒸出来的蛋羹才能细腻如镜。

她在每个陶碗内壁都抹了一层薄薄的猪油防止粘连再将蛋奶液缓缓倒入盖上木盖。

锅里的水烧沸后小满立刻将火调到最小这才把碗放进去。

整个过程她都寸步不离地守在灶边生怕火候一个不慎起了蜂窝毁了口感。

这可是个精细活。

等着蒸蛋羹的功夫小满也没闲着。

她把剩下的那些蛋黄隔水蒸熟用勺子压成一个个小圆饼。

另起一锅化开白糖熬成糖水再把蒸好的蛋黄饼放进去用小火慢慢翻炒。

随着水分的蒸发糖水在蛋黄表面结出了一层雪白的糖霜。

糖霜蛋黄就这么做好了。

一点食材都没浪费。

刚把两样点心都弄好林玉宁就回来了。

小满将还冒着热气的甜味蒸蛋羹和码得整整齐齐的糖霜蛋黄端了出来用一个精致的食盒装好。

“三小姐带回去趁热吃吧。

” 她把食盒递过去。

“下次想吃麻糍提前几天告诉我就是了。

” “谢谢小满姐姐！” 林玉宁欢天喜地地接过食盒提着裙子转身就跑那架势生怕晚了一秒手里的宝贝就会凉掉。

“春草！快跟上！” 春草提着裙子在后面追得气喘吁吁。

“小姐您慢点！” “你仔细着点！” 林玉宁在前面头也不回地喊。

“要是把小满姐姐做的点心给摔了卖了你都不够赔的！” 等她一阵风似的冲回二房三个姐妹立刻围坐在一起。

食盒打开一股混合着奶香、蛋香和桂花香的甜美味道瞬间弥漫开来。

那甜味蒸蛋羹表面光滑如玉嫩得轻轻一晃就泛起波纹点点金黄的桂花散落其上煞是好看。

林玉宁先用小勺挖了一口送进嘴里。

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